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”《齐民要术》有鮀臛汤法

  撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、点、点、点、点、点、点、横撇/横钩、撇、竖弯钩

  也称石虎鱼。生活在山涧急流中的小型鱼类。体亚圆筒形,长十馀厘米。口下位,有须四对。腹部平坦,无鳞。

  鮀鱼,俗称肥鮀。《说文》:“鮀,鲇也。”《齐民要术》有鮀臛汤法。按,吾县所称为肥鮀者,口腹俱大,背黄腹白,身滑无鳞。——民国二十八年修《巴县志》



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